Benvenuti al Baio Restaurant

Cucina creativa con prodotti umbri di qualità
La nostra filosofia è basata sulla scelta di utilizzare nella preparazione dei nostri piatti prodotti locali di qualità, scelti e selezionati tra le migliori aziende del territorio, prediligendo ove possibile prodotti biologici certificati.
Olio extravergine di oliva bio, farine bio, tartufo, carni, salumi e formaggi tutti provenienti da piccoli produttori locali, compreso il pesce delle acque di sorgente del Fiume nera. Frutta e verdura sono coltivate nei nostri orti biologici.
Il tutto è sapientemente preparato dalla nostra chef.
Anche per i vini abbiamo selezionato le migliori cantine del nostro territorio che producono con metodi naturali o biologici.
Vogliamo farvi vivere un’esperienza intensa legata ai sapori autentici del nostro territorio da degustastare in questo ambiente unico nel suo genere.

Alcuni prodotti che abbiamo selezionato per il nostro ristorante potrete acquistarli scegliendo direttamente dal nostro ecommerce, così potrete riassaporare anche a casa in meglio del nostro territorio

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